Kochen im Wohnmobil: 5 einfache, frische Rezepte mit wenigen Zutaten

Nur weil man unterwegs ist, heißt das nicht, dass man auf gutes Essen verzichten muss. Im Wohnmobil hast du – dank Kühlschrank, Gaskocher oder Induktionsplatte – viele Möglichkeiten, schnell und lecker zu kochen. Hier kommen 5 unkomplizierte Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen, gut vorzubereiten sind und trotzdem schmecken wie im Urlaub.

🥗 1. Mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella & getrockneten Tomaten

Zutaten (für 2–3 Personen):

• 250 g Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)

• 1 Kugel Mozzarella

• 8–10 getrocknete Tomaten in Öl

• 1 Handvoll Rucola oder frischer Spinat

• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamico

Zubereitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

2. Mozzarella würfeln, Tomaten kleinschneiden, Rucola waschen.

3. Alles in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Pfeffer und etwas Balsamico vermengen.

✅ Tipp: Schmeckt auch am nächsten Tag – ideal für unterwegs!

🍳 2. Frittata mit Zucchini & Feta aus der Pfanne

Zutaten:

• 4 Eier

• 1 Zucchini

• 100 g Feta

• 1 kleine Zwiebel

• Salz, Pfeffer, Oregano

• Olivenöl

Zubereitung:

1. Zwiebel und Zucchini würfeln, in etwas Öl anbraten.

2. Eier verquirlen, Feta zerbröseln, alles in die Pfanne geben.

3. Bei mittlerer Hitze stocken lassen, ggf. mit Deckel arbeiten.

✅ Tipp: Kann auch kalt gegessen werden – perfekt für den nächsten Tag!

🥙 3. Warme Tortilla-Wraps mit Hähnchen & Joghurt-Dip

Zutaten:

• 2–3 Hähnchenbrustfilets

• 4 Tortilla-Wraps

• 1 Paprika

• 100 g Joghurt

• 1 Knoblauchzehe

• Salz, Paprikapulver, Öl

Zubereitung:

1. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Paprika in Öl anbraten und würzen.

2. Joghurt mit Knoblauch, Salz & Pfeffer zu einem schnellen Dip verrühren.

3. Wraps erwärmen, mit Fleisch und Dip füllen – fertig!

✅ Tipp: Optional mit Käse überbacken oder Avocado dazu servieren.

🥘 4. Gnocchi-Pfanne mit Tomaten & Frischkäse

Zutaten:

• 500 g frische Gnocchi (Kühlregal)

• 150 g Kirschtomaten

• 2 EL Frischkäse

• Basilikum (frisch oder getrocknet)

• Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

1. Gnocchi in Öl goldbraun anbraten.

2. Tomaten halbieren, mitbraten, bis sie weich sind.

3. Frischkäse einrühren, mit Basilikum und Gewürzen abschmecken.

✅ Tipp: Schnell, sättigend und richtig cremig – auch für Kinder ideal.

🍓 5. Kühlschrank-Dessert: Joghurt-Schicht im Glas

Zutaten:

• 300 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt

• 2–3 EL Honig

• 100 g Beeren (frisch oder TK)

• 2–3 EL Haferflocken oder Granola

Zubereitung:

1. In einem Glas oder Becher schichtweise Joghurt, Honig, Beeren und Granola einfüllen.

2. Kalt stellen oder direkt genießen.

✅ Tipp: Auch ein tolles Frühstück für heiße Tage!

✅ Fazit: Wohnmobil-Küche kann richtig lecker sein

Mit einem kleinen Kühlschrank und einem Zwei-Flammen-Kocher kannst du im Camper kreative, frische und ausgewogene Gerichte zaubern – ganz ohne Stress. Die vorgestellten Rezepte lassen sich flexibel abwandeln, sind gut vorzubereiten und brauchen wenig Equipment.

📌 Weitere Tipps für die Camper-Küche:

• Immer ein paar Basics im Vorrat: Nudeln, Reis, Dosentomaten, Öl, Gewürze

• Frisches Gemüse & Käse lokal einkaufen – das bringt Abwechslung & Urlaubsfeeling

• Reste am nächsten Tag verwerten – z. B. im Wrap oder Salat